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超市保鲜柜里面的食品在选择的时候有哪些需要注意的地方
作者:佳伯  更新时间:2016-11-14

现在越来越多的地方都有大型的购物场所,提供的食品也是丰富多样,而大量的食品,少不了保鲜柜来保鲜,当我们进入大型超市,进入到生鲜保鲜区域购买物品的时候明显能感觉到温差,尤其当站在超市保鲜柜旁边的时候总比其它的地方还要冷;发现这种现象的朋友自然是来到保鲜柜旁边选购保鲜柜里的食品了,那么当我们选购超市保鲜柜里的食品的时候有哪些需要我们留意的呢?

  1.敞口保鲜柜的食品必须在“食品整理线”之下,买速冻食品时看到时敞口保鲜柜就最好就挑放置在底部的

  在超市里,敞开式保鲜柜用的比较多;敞口保鲜柜上下温差较大,如果食品超过食品整理线,冷冻温度便很难达到冷冻食品的存放要求,甚至有可能导致食品变质的情况出现

  2.封闭式冷藏展示柜存放的食品要看是否发软以及硬度不够的问题

  封闭式冷藏展示柜有可能会出现温度不足的情况,要检查食品有无水汽或凝结的水珠;看看食品是否解冻过

  3.看食品在超市保鲜柜分类是否得当

  很多超市为了促销,常常在保鲜柜中放置其它一些不适宜冷藏的捆绑食品

  4.看看超市保鲜柜的清洁度

  很多大型超市的清洁度做的不是很好,在保鲜柜的外表上残留一些污垢,影响超市保鲜柜细菌的繁殖。


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